Склад:
10 жовтків, 14 білків, 400 г масла, 400 г цукру, 400 г борошна, 1 пакетик ванільного цукру, 2 — 3 склянки молока або вершків (вершки краще).

Масло розтерти до білу. Додати до нього один жовток, всипати ложку борошна, цукру і розтирати 10 хвилин, потім додати друге яйце, знову всипати по ложці борошна та цукру і розтирати 10 хвилин. Продовжувати так до тих пір, поки будуть використані всі вказані продукти. Під кінець влити вершки, додати ванільний цукор й збиті білки. Обережно перемішати. Тісто розлити у 6 — 7 форм і випекти тонкі коржі.
Коли коржі охолонуть, змочити їх білим вином або звичайним сиропом і перешарувати торт ванільним кремом або джемом.

Склад:
100 г дріжджів, 225 г цукру, 5 столових ложок молока, 300 г маргарину, 3 яйця, 400 — 500 г борошна, 0,5 кг джему.

Яйця розтерти з цукром до білу. Коли кришталики зітруться, додати дріжджів (розтертих з чайною ложкою цукру), борошно, молоко та розтоплений маргарин. Замісити тісто, надати йому округлу форму і занурити у воду кімнатної температури. Спочатку тісто опуститься на дно. Приблизно за 5 — 6 годин, коли тісто спливе нагору, потрібно його вийняти та відтиснути воду, потім додати ще 0,5 склянки борошна та вимісити. Потім розділити тісто на 3 частини, розкотити 3 однакові коржики, покласти кожну окремо на лист і дати піднятися, потім випікати.
Коли коржики охолонуть, намастити їх джемом або мармеладом, покласти одну на одну й згори посипати цукровою пудрою.
Цей пиріг можна також випікати як звичайний кекс або булку.

Склад:
400 г борошна, 25 г дріжджів, 8 яєць, 150 г масла, 150 г цукру, дві третини склянки молока, трошки солі, 0,5 склянки родзинок або коринки (їх можна замінити сушеною чорницею), 0,5 склянки цукатів (зварених в цукрі сухофруктів), 0,5 склянки солодкого мигдалю, 100 г цукрової пудри, 0,5 палички ванілі.

З половини борошна, розтертих з цукром дріжджів і половини дози підігрітого молока замісити тісто й дати піднятися в теплому місці.
Тим часом розтерти жовтки з цукром та ваніллю.
Коли тісто підніметься його потрібно вибити, додати решту борошна, молока та розтерті з цукром жовтки. Ретельно вимісити тісто, поставити в тепле місце й дати йому піднятися вдруге. Потім розкотити тісто пластом 1см завтовшки, покласти на деко для пирогів, накрити серветкою і дати піднятися. Половину фруктів й мигдалю посипати на тісто, що піднялося.
Перед випіканням збити білки, покласти до них цукрову пудру, решту фруктів, мигдаль й обережно перемішати. Ложкою рівномірно покрити тісто підготованими у такий спосіб білками, розрівняти та випікати 45 — 50 хвилин в помірному жару (175 — 230 градусів). Мазурка вважається готовою коли вона відстає від краю дека.

Склад:
100 г масла, 5 яєць, 200 г цукрової пудри, 100 г картопляного крохмалю, 100 г борошна, ваніль.

Масло розтерти до густоти домашньої сметани. Потім поступово додавати по одному жовтку, по одній ложці цукрової пудри, потрохи крохмалю і продовжувати розтирати протягом 10 — 15 хвилин. Після того, як додано весь цукор та крохмаль, збити білки і ввести їх разом з борошном та ваніллю. Деко застелити жаростійким папером і викласти на нього тісто шаром 1 см завтовшки. Випікати в помірному жару (175 — 230 градусів). Випечений пиріг посипати цукровою пудрою та прикрасити кремом на вибір (наприклад вибрати можна тут:креми та соуси).

Склад:
300 г борошна, 200 г масла, 1 яйце, 2 столові ложки води, 1 г солі, ванільний цукор, 1 яйце для змащування, 60 г крупного цукрового піску.

Приготувати листкове тісто, як вказано тут: листкове тісто. В останній раз тісто розкотити пластом 0,5 см завтовшки й розрізати на смужки 1 см завширшки, довжиною 5 см. Змастити поверхню смужок яйцем і посипати цукром з ваніллю. Випікати в гарному жару (230 — 250 градусів), поки вони не зарум'яняться.
Солодкі пальчики подають до чорної кави або чаю.